Castanha

É no concelho de Valpaços, mais precisamente na Serra da Padrela, que se situa a maior mancha de castanha judia da Europa, sendo paralelamente um dos principais centros de produção de castanha de Portugal e onde se pode encontrar a maior mancha contínua de castanheiros de toda a Península Ibérica. Aqui se encontram as variedades de castanha judia (que predomina), longal, lada e cota.

É um produto muito apreciado pelos amantes da boa culinária. Além de se poder comer ao natural, cozida ou assada, é um fruto polivalente que se pode usar para confeccionar purés, pudins e a acompanhar assados, tornando os pratos mais ricos e saborosos.

A procura da qualidade por parte do consumidor já levou as entidades locais a promoverem a Feira da Castanha, todos os anos, no segundo fim-de-semana de Novembro.

Nas proximidades da vila de Carrazedo de Montenegro, considerada a “Capital da Castanha” existem várias empresas especializadas na transformação, calibragem e embalagem e algumas possuem linhas de transformação cuja capacidade chega às 100 toneladas por dia.

Como consequência de todas estas vantagens competitivas, as empresas estão em condições de abastecer as grandes superfícies comerciais e de exportar para diversos países, entre os quais se destacam Espanha, Brasil, Itália e França.

O ouro das Terras de Montenegro é cada vez mais valorizado e cobiçado por portugueses e estrangeiros, sendo disso exemplo um parceria luso-italiana instalada recentemente na vila de Carrazedo de Montenegro.

A Castanha da Padrela pelas condições climáticas, a sua cor reluzente e o tamanho, é inigualável e impossível de encontrar em qualquer outra parte do mundo. Um produto de Denominação de Origem Protegida, (DOP) “Castanha da Padrela”, sem qualquer dificuldade de escoamento, sendo que a produção anual ronda as 12 mil toneladas.

Produtores de Castanha:

COOPAÇOS Rua Marechal Carmona, Nº4 5430-483 Valpaços Telefone: 278 711 250

AGROMONTENEGRO Rua da Igreja, 3 Rio Bom 5445-083 São João da Corveira – Valpaços Telf. 278 789 322 Tlm. 937 592 247

SANJUFRUTAS, LDA. Rua Central Nº 37 5445- 084 S. João da Corveira Tlm. 934 463 628

MACORIBAS Estrada Nacional 206, Nº 2 5445 – 014 Argeriz – Carrazedo de Montenegro-Valpaços Telf. 27 878 1268 Telm. 93 448 1423

Grudafil E.N. 206, Nº10 5445-014 Ribas Telf. 278783465

Monsurgel Rua Central Nº37 5445-084 São João de Corveira Tlm. 938 935 301

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