Exposição “Doce Natal – Receitas Tradicionais” na Biblioteca Municipal até 8 de Janeiro

Está em exposição na Biblioteca Municipal de Valpaços uma reunião de receitas tradicionais da época natalícia, que contou com a colaboração de idosos do concelho. A iniciativa premeia o convívio social entre instituições do concelho valpacense, assim como o cruzamento de saberes culinários. Com base no testemunho de João Thedim, que organizou a mostra, “esta divulgação assegura o nosso património cultural, que enobrece a nossa região, e muitas das vezes se traduz na nossa memória afectiva além -fronteiras. Muitas das receitas são segredos que passam de geração em geração, e algumas bem guardadas pelos familiares”. A exposição “Doce Natal – Receitas Tradicionais” resulta de um desafio feito às instituições e projectos do concelho para incentivarem os idosos a escreverem as suas memórias culinárias. A selecção/divulgação das mesmas estará patente na Biblioteca Municipal de Valpaços até ao dia 8 de Janeiro. Desde diferentes maneiras de confecionar o bacalhau, a aletria, as filhós, até às rabanadas, são dezenas de receitas que fazem viajar os visitantes a tempos idos e paladares inesquecíveis. Para a Vereadora da Cultura, Teresa Pavão, “todo o trabalho do qual esta mostra é o resultado final é louvável, porque se proporcionou uma actividade aos nossos idosos, porque estabelecemos contactos com as instituições, porque o tema é a todos familiar e por isso trará pessoas das mais diferentes faixas etárias à nossa biblioteca”.