Os sabores inconfundíveis da gastronomia valpacense estarão em destaque na XIX Feira do Folar de Valpaços, nos próximos dias 7, 8 e 9 de Abril, em mais de uma centena de stands. O evento foi apresentado na passada segunda-feira, 27 de Março. O certame que tornou Valpaços na Capital do Folar cresce de ano para ano e a edição 2017 não é excepção. Este ano, a iniciativa da Câmara Municipal de Valpaços em co-organização da EHATB, Empreendimentos Hidroelétricos do Alto Tâmega e Barroso, congrega mais de uma centena de representações, todas originárias do concelho. Na passada segunda-feira, 27 de Março, o Presidente da Câmara Municipal de Valpaços, Amílcar Almeida, ladeado da Vereadora da Educação, Cultura e Desporto, Teresa Pavão, e do Director de Departamento, Normando Vieira, apresentou o certame perante dezenas de jornalistas. “A Feira do Folar de Valpaços constitui um autêntico hino ao que de mais puro e genuíno se produz em termos de gastronomia no concelho, numa forte aposta que a autarquia, em boa hora, decidiu levar por diante”, referiu Amílcar Almeida. “É o evento rei e a cereja no topo do bolo na nossa estratégia de desenvolvimento económico através do sector primário, pela importância que a realização desta Feira assume para os produtores do concelho, que, desta forma, têm mais uma oportunidade para mostrar os seus produtos e estabelecer contactos”, acrescentou o edil. O Fumeiro, o Bolo podre, o mel, os frutos secos, a doçaria variada, o vinho, o azeite e, claro está, o Folar de Valpaços, que obteve em Fevereiro passado o selo de Indicação Geográfica Protegida (IGP), irão atrair milhares de pessoas ao pavilhão multiusos. “É, actualmente, a maior feira gastronómica da região, sendo inquestionavelmente um cartaz turístico-cultural de referência nacional”, sentenciou. Programa para todos os gostos atrai milhares de visitantes durante três dias Desenvolvendo-se, ao longo dos anos, como um espaço de lazer, de encontro e reencontro de tradições, de partilha de experiências e de redescoberta de usos e costumes, a Feira do Folar de Valpaços conjuga um programa de animação para todos os gostos. A inauguração oficial da XIX Feira do Folar de Valpaços está marcada para as 15h30 de sexta-feira, 7 de Abril, e contará com a presença do Ministro-adjunto, Eduardo Cabrita. Á noite actua o Grupo Função Públika, na tenda onde se situam os restaurantes e tasquinhas, mas enquanto os visitantes se deliciam com as riquezas dos sabores tradicionais valpacenses, haverá grupos de fados a animar a refeição. Também na noite de sexta-feira tem início o XIV Raid TT Rota do Folar, que atrai anualmente, entre condutores e acompanhantes de motas e jeeps centenas de pessoas. No sábado, são esperadas milhares de pessoas para tomar contacto e saborear as combinações gastronómicas que estão à sua disposição no certame. Haverá espaço ainda para apresentações de livros, exposições, animação com ranchos folclóricos, bandas filarmónicas, entre outros, terminando a noite com José Malhoa. No domingo, espera-se grande romaria para o último dia da festa da Capital do Folar, dando vida a um certame que demonstra uma grande vitalidade que, em grande parte, fica a dever-se ao empenho, à imaginação e ao saber de experiência dos produtores, numa demonstração de que a gastronomia continua a ser um dos mais importantes sectores para a vida económica do concelho. Além de apresentações de livros, da Prova de Cão Coelheiro, da Caminhada “na Senda do Folar” será transmitido a partir do recinto da feira, durante cerca de sete horas, o programa Somos Portugal, da TVI.
